בייקון מבושל - שפק

רצועות בשר לבן (לרוב נתח מהבטן או מחלקי הגב) מטופלים במלח.
לבייקון רצועת שומן גדולה שנהיית קריספית בטיגון, מה שהופך אותו לחטיף אולטימטיבי.